Regnbuekage

Til en spejdertur i weekenden kastede jeg mig over at lave regnbuekage. Jeg brugte denne opskrift, som er inspireret af Martha Stewarts regnbuekage. Dog brugte jeg som creme imellem lagene og udenpå en ostecreme. Ganske kort er princippet at lave en lys kagedej - dele den i 6 dele (eller hvor mange bunde man ønsker) og farve hver portion i sin farve.

Her er den røde portion dej.


Og her er alle formene med de forskellige farver. Jeg havde været på lånemarkedet for at kunne bage dem på EN gang.

Her er bundene lagt sammen med ostecremen. Det ser lidt rodet ud - især fordi de ikke har helt samme størrelse og nogle af dem har bølger på kanten.

Og her er kagen smurt ind i ostecremen og pyntet med lidt konfetti.


Og så det store øjeblik hvor man skærer kagen i stykker. Jeg er godt tilfreds med resultatet :D