Jeg må da lige vise desserten, som jeg lavede til vores nytårsaften. Nogle af ideerne kommer
herfra, men lakridsisen var lavet i god tid og var tænkt som en del af desserten, så da blogindlægget med en lakrids trilogi blev lagt op var det oplagt at vælge noget derfra. Isen er en lakridsparfait fra Mette Blomsterbergs "Søde sager". Lakridsisen havde jeg anrettet på en krustade. Krustaderne indgik i forretten, men der blev så mange at jeg lige kunne bruge en enkelt til desserten. Bomben er en hvid chokoladeskal med hindbærmousse i og en bund af marcipan med æggehvide og lakrids. Cremerne i glasset er lakridsmousse og pebermyntecreme.
De lækre aflange tallerkerner (fade) blev anrettet med lidt knuste og hele sølvkugler.
Set oppefra :)
Og alle de voksnes tallerkerner klar til servering.
Og sådan her så børnetallerkenen ud - lidt farvede stjerner, som børnene elsker. Ellers de samme elementer.
Og her var så kransekagen anrettet med fyldte chokolader.
Godt nytår!
- Karina
