Konfirmationskage til Tilde

Weekendens anden konfirmationskage gik til Tilde, som dyrker karate. Så kagen er pyntet med en karate dojo og to kæmpende. Sekundet efter at billederne var taget mistede den ene kæmper sine hænder og den anden sit hoved og et ben. Så det var en ommer! Jeg fik lavet nye figurer som så lå ned og kæmpede i stedet.


Lige et nærbillede - havde de dog bare holdt til det :(



Og teksten på kagen omgivet af fine røde blomster, som matcher gulvet i dojoen. :)



Tillykke til Tilde!!

Konfirmationskager til Matilde

Weekenden bød på et par konfirmationskager. Først var der Matilde. Hendes mor (Ann Dorith) kom selv med ideen til en Matilde-kage. Det var da oplagt. Jeg bagte en kanillakage og printede et matildebillede. Skar kagen ud og kom glasur øverst på kagen. Selve ansigtet blev tegnet op med hvid chokolade.


Derudover havde Ann Dorith bagt nogle oreo-cupcakes, som vi pyntede med en grøn oste-fløde-creme, lidt chokoladestriber og en oreo.


Tillykke til Matilde!

Iphone konfirmationskage

Jeg har lavet denne konfirmationskage til en konfirmation, hvor Iphonen gik igen i temaet ;) Det gælder vel for en stor del af konfirmanderne. Jeg surfede lidt billeder på nettet og resultatet blev denne Iphone, som ligger i æsken. Synes måske at selve telefonen blev lidt tyk ift. dimensionerne, men jeg syntes bare der skulle fyld i den del også.


Her et billede oppe fra, så man kan se de udvalgte apps. Det var faktisk lidt hyggeligt at sidde og nørde med iconerne til apps.


Og så lige et nærbillede af konfirmandfiguren. Det var et ønske fra konfirmanden selv at der skulle være en konfirmandfigur, så det skulle han da ha. Jeg synes selv jeg slap godt fra det. Og selvfølgelig skulle han tale i telefon ;)

Florentinere ned oste/fløde-creme

Inspireret af Feinschmager på facebook har jeg lavet de her florentinere med en creme af flødeost og fløde - i opskriften brugte hun godt nok mascarpone, men det havde jeg ikke lige på lager, så det blev flødeost, men det smagte ganske forrygende.

2 florentinere bagt i bunden af en silikone muffinform, dyppet i chokolade og lagt sammen med cremen.

Florentinere er lavet med nødder, mandler, pistacienødder og tranebær. Mums.

Audition kager

Jeg kan se at jeg har en masse billeder af kager jeg ikke har fået vist her på bloggen. Blandt andet er her kagerne, som jeg havde med til den første audition på bagedysten. Jeg vidste at casterne havde fået link til min kageblog, så de havde måske set mine fondantkager, så jeg ville prøve at lave noget helt andet. Inspirationen var "Lakridsmandler", så det var kombinationen af mandler, chokolade og lakrids jeg gik efter. Jeg fandt en ide med chokoladeskåle på facebook og youtube, som blev støbt på balloner. Så det blev starten til nogle fine chokoladeskåle med mandelbund og lakridsmousse.

Chokoladeskålene støbes på balloner...


Chokoladeskålene er faktisk ret nemme at lave - man laver en skål med tempereret chokolade og heri dypper man ballonerne en efter en. Ryst det overskydende chokolade af og stil ballonen på bagepapir. Helt automatisk får ballonen en "fod" at stå på.


Når chokoladen er størknet klippes et lille hul i ballonerne helt oppe ved knuden. På den måde siver luften langsomt ud. Ballonen kan nu forsigtigt trækkes af chokoladen.


Jeg bagte en mandelbund og udstak små cirkler, som jeg lagde ned i skålene.


Ovenpå mandelbundene lagde jeg en skefuld lakridsmousse, som jeg dryssede med hakkede, ristede mandler. Pyntede med et enkelt hindbær og et lille chokoladegitter. Jeg synes det var fedt at lave noget andet end fondantkager. Skønt at nørde med små kunstværker, der smager MUMS!

Sara Bernhard til kollegerne

Så har jeg lavet Sara Bernhard til mine nye kolleger. Jeg må snart ha en stof sprøjtepose, så jeg kan lave dem "ordentligt" :)


- Posted using BlogPress from my iPhone

Slutcasting på bagedysten

I lørdags var jeg til slutcasting på bagedysten. Ud af flere hundrede ansøgere har 120 været til audition og heraf var der valgt 20 til slutcasting. Af de 20 skal nu vælges 10, som kommer med i den store bagedyst. Næsten ikke til at holde ud at være så tæt på .... Og så alligevel ikke.

Vi får først besked D. 15. Nøj det er længe at vente. Hele tiden bevæger tankerne sig ud i alt fra suk jeg fik sagt noget mærkeligt til kameraet og kameraet var ikke ret meget ved mig. De kan sikkert ikke bruge mig. Og så til de kan da ikke lave det her program uden mig. Mine kager var mega flotte og jeg skal da bare med.

Jeg skal forsøge ikke at bruge for meget energi på at tænke og så lade holdet lægge puslespillet. Uanset hvad har det indtil nu været en oplevelse at se hvordan det hele foregår. Og i lørdags mødte jeg endda Mette Blomsterberg. Hun holdt skarpt øje med min chokoladetemperering, som heldigvis sad lige i skabet ;)




Vi bagte frugttærter til castingen og jeg er rigtig godt tilfreds med resultatet. Opgaven var at bage 4 tærter som 2 og 2 var ens.




Nu er det bare at vente, men iiiihhhh hvor jeg håber at jeg kommer med. Hvis jeg kommer med skal der bages kage i vildskab. Ville have bagt flere små frugttærter i går men mangler forme og kunne ikke finde nogle i søndagsåbne butikker hihi.