Halv tolv kage

Lavede denne halv tolv kage til mine forældre i samarbejde med min søster. Indeni var der 2 forskellige bunde og to forskellige cremer appelsincreme og nougatostecreme. Vores plan var at overtrække med modellerings chokolade, men det skulle vise sig at være en dårlig ide. Det var for hårdt at arbejde med som overtræk, så selvom vi tog hårtørreren til hjælp blev det aldrig godt. Kagen lignede en underlig bombe. SÅ vi endte med at skære siderne af og kun bevare toppen. Siderne smurte vi op med noget creme og pyntede med hakkede sukkermandler. Chokolade toppen blev bevaret, men da den skulle serveres var vores forældre nødt til at tage toppen af for at kunne skære kagen. Så ØV. Vi synes ellers ideen var god, men altså ikke til overtræk.

Surprise fødselsdagskager til Flemming

Flemming og jeg havde i sommerferien en enkelt aften uden børn, da de var på spejderlejr og karatelejr. Vi tog i byen og var bla. på Lagkagehuset. Her fik vi et stykke lækkert lagkage. Det inspirerede mig til at skulle prøve nogle "konditorkager". Det blev til disse kager. Jeg lavede den nemme udgave ved at købe 3 lagkagebunde og så var der jo en undskyldning for at lave 3 kager. Det var åbenbart helt naturligt for Flemming at jeg ville lave 3 hele kager til vores egen lille familie, men jeg inviterede altså lidt hjælpere til at spise med. Så det var lidt surpriseparty for Flemming på hans fødselsdag.

Denne er en opskrift fra Blomsterberg, som godt nok var lavet til portionsanretning, men jeg lavede den som en kage. Det er med blåbær (opskriften sagde godt nok solbær). Og cremen er med hvid chokolade.


Denne var et forsøg på at efterligne kagen fra lagkagehuset (dog var lagkagehusets kage med chokoladebund), men en lækker cremet skovbærcreme og lidt gele på toppen virkede faktisk til at ramme okay plet med lagkagehusets. Bunden blev penslet med chokolade inden cremen blev hældt på.


Den sidste blev til en chokoladepenslet bund med nougatcreme.


Jeg har med disse 3 kager testet en teknik, hvor man fryser kagerne mindst et par timer for at få den skarpe kant. Det virker fantastisk. Elsker at lave denne slags kager :)

Studenterkage

Lavede denne studenterkage for en venindes kollega. Kagen indeni var bunde med  chokoladecreme og appelsincreme. Bundene blev stænket med Grand Manier for at fremhæve orangesmagen. Synes ikke min rose lignede en rose helt godt, men jeg synes alligevel den var flot :)

Kage med fodboldlogo

Vores venners søn skulle stoppe i sin fodboldklub i Hadsten og skulle have en kage med. Det blev denne logokage. Indeni var det chokoladebunde med chokoladecreme og hakkede friske jordbær.

Konfirmationskage til Tilde

Weekendens anden konfirmationskage gik til Tilde, som dyrker karate. Så kagen er pyntet med en karate dojo og to kæmpende. Sekundet efter at billederne var taget mistede den ene kæmper sine hænder og den anden sit hoved og et ben. Så det var en ommer! Jeg fik lavet nye figurer som så lå ned og kæmpede i stedet.


Lige et nærbillede - havde de dog bare holdt til det :(



Og teksten på kagen omgivet af fine røde blomster, som matcher gulvet i dojoen. :)



Tillykke til Tilde!!

Konfirmationskager til Matilde

Weekenden bød på et par konfirmationskager. Først var der Matilde. Hendes mor (Ann Dorith) kom selv med ideen til en Matilde-kage. Det var da oplagt. Jeg bagte en kanillakage og printede et matildebillede. Skar kagen ud og kom glasur øverst på kagen. Selve ansigtet blev tegnet op med hvid chokolade.


Derudover havde Ann Dorith bagt nogle oreo-cupcakes, som vi pyntede med en grøn oste-fløde-creme, lidt chokoladestriber og en oreo.


Tillykke til Matilde!

Iphone konfirmationskage

Jeg har lavet denne konfirmationskage til en konfirmation, hvor Iphonen gik igen i temaet ;) Det gælder vel for en stor del af konfirmanderne. Jeg surfede lidt billeder på nettet og resultatet blev denne Iphone, som ligger i æsken. Synes måske at selve telefonen blev lidt tyk ift. dimensionerne, men jeg syntes bare der skulle fyld i den del også.


Her et billede oppe fra, så man kan se de udvalgte apps. Det var faktisk lidt hyggeligt at sidde og nørde med iconerne til apps.


Og så lige et nærbillede af konfirmandfiguren. Det var et ønske fra konfirmanden selv at der skulle være en konfirmandfigur, så det skulle han da ha. Jeg synes selv jeg slap godt fra det. Og selvfølgelig skulle han tale i telefon ;)